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Este não é um curso só para quem já tem conhecimento, mas também para quem está começando do zero sem saber NADA de Kefir.

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CHOCOLATE - SEUS TIPOS E BENEFÍCIOS

Com a chegada da Páscoa todos querem se deliciar com um bom ovo de Páscoa e fora dessa época os chocolates são sempre bem vindos.  Vamos relacionar aqui seus tipos e benefícios de cada um. Lembrando que os diabéticos devem consultar seu médico antes de sair comendo por aí, mesmo os diets e lights, tome muito cuidado. 

Mas antes vamos conhecer um pouco de história sobre o Cacau.

Cacau

Original da América do Sul e Central. Os Maias e os Astecas produziam com essa fruta um chá de gosto amargo que lhes forneciam muita energia. Foi levado para a Europa em meados do século XVI pelos Espanhóis.  Dessa fruta pode-se preparar geléias, destilados finos, suco, sorvete e o chocolate é claro. Para fazer o chocolate é retirada a amêndoa de seu interior  extraindo a gordura boa polinsaturada que protege nosso organismo (manteiga de cacau) e claro há mais processos envolvidos, depois é tudo moído até virar pó.

TIPOS DE CHOCOLATE

BRANCO : Ele não contém cacau, tem muito açúcar e gorduras. É o menos recomendado. A sua única vantagem é que não contém cafeína que é presente no cacau.

MEIO AMARGO : Contém de 40% a 55% de cacau, tem pouca quantidade de manteiga de cacau e açúcar.

AO LEITE: É o mais comum, contém 25% de cacau, leite e açúcar, pode conter gorduras.

AMARGO OU NEGRO :  Com 60% a 70% de cacau, quanto mais cacau melhor, é mais rico em nutrientes nos beneficiando e muito, vejamos seus benefícios:

Rico em Fibras melhora o trato intestinal;
Protege a pele contras os raios UV, devido seu composto ativo dos Flavonóides;

Ajuda no Emagrecimento , ele é termogênico pois contém cafeina; sacia a fome  pois contém o hormônio Leptina. Mas deve ser consumido com moderação pois é rico em calorias, (30gr de chocolate tem aproximadamente 120 calorias) fornecendo energia, consuma no café da manhã ou depois do almoço como sobremesa, assim essas calorias serão utilizadas pelo nosso corpo. Portanto ; Não deve ser ingerido no final da tarde início da noite se você pretende perder peso, o ideal é consumir 6gr por dia. Consulte seu médico sempre.

Melhora a circulação sanguínea e previne o câncer devido à sua riqueza em antioxidantes.
Estimula o sistema nervoso central e músculos cardíacos devido a cafeína e teobromina.
Diminui a pressão arterial, relaxando as artérias devido ao gás óxido nítrico.
Aumenta o colesterol bom HDL e diminui o ruim LDL, evitando as placas de Arterosclerose.
Nos causa bem estar pois libera o hormônio da serotonina.
Rico em Vitaminas do complexo B, Flavonóides e minerais como Potássio, Zinco, Ferro, Magnésio e Manganês.

RECEITAS COM CHOCOLATE AMARGO OU NEGRO

MOUSSE

450ml de água fervente;
325gr de chocolate para culinária.
1 pitada de sal à gosto.

Triture o chocolate e misture na água ainda quente, com o batedor ou batedeira, bata até esfriar  e ficar consistente, acrescente uma pitada de sal para suavizar o amargo.

BOLO DE CHOCOLATE

01 xícara de chá de açúcar demerara ou adoçante xylitol;
04 ovos;
1/4 de xícara de chá de óleo de coco;
1/2 xícara de cacau em pó;
1 xícara de chá de farinha de trigo integral;
1 xícara de chá de aveia;
1 xícara de chá de água quente;
1 colher de sopa de fermento em pó;
1 colher de sopa de linhaça ou quinoa.

Na batedeira, bata o açúcar e os ovos, acrescente aos poucos o óleo de coco, o cacau, a água quente, a linhaça ou quinoa e por último o fermento, sem bater. Asse em fogo médio por 35 minutos aproximadamente.

Bem é isso aí pessoal, espero que tenham gostado, nos sigam nesse blog, compartilhem, comentem, aceito sugestões para novas postagens.

Muito Obrigada,

Paz e Luz! Ah! Feliz Páscoa!

by Reginavic

Alimentos que ajudam a tratar a INSÔNIA

Quem não sofre ou sofreu de vez em quando desse mal. O estresse, má alimentação, o cigarro, trabalho noturno, falta de rotina diária,  medicamentos, idade avançada. São alguns dos fatores que causam a insônia. Devemos buscar soluções naturais que não prejudique o nosso corpo e na natureza podemos encontrar vários recursos.  Nunca deixe de consultar seu médico. Aqui seguem algumas dicas que podem ajudar, se não acabar de vez , pelo menos diminuir a frequência desse mal. Então vamos lá!

Falaremos um pouco dos alimentos:

Evite alimentos estimulantes depois das quatro da tarde como, café, chá preto, chá verde, chá mate, coca-cola, chocolate, pimenta, açaí, gengibre. Prefira alimentos leves no jantar e se puder tome uma taça de vinho tinto junto.  Procure não cochilar na sala antes de ir para cama.

Valeriana

Os suco de maracujá, chá de camomila, valeriana em cápsulas , possuem efeitos sedativos e não produz efeitos colaterais. No caso da Valeriana é recomendado doses pequenas pois pode viciar. Consulte seu médico sempre.

Esses alimentos podem ajudar no combate a insônia:

• Ricos em Triptofano : leite, carne de vitela, coxa de perú, salmão, tomate, nozes, mel e queijo branco.
• Ricos em Vitamina B6 : cenoura, cebola, kiwi, levedura de cerveja, azeite, atum, melancia, ervilha, banana e soja.
• Ricos em Vitamina C : aspargos, acelga, limão, melão, tangerina, laranja, acerola, morango, kiwi, camu-camu.
• Ricos em Magnésio : espinafre, arros e pão integral, alho, nozes, banana, salmão e ameixa seca..
• Ricos em Carboidratos Complexos : macarrão , arroz e grãos integrais como a linhaça e a chia, batata, feijão.

A falta de sono pode ocasionar a perda de cálcio e para ajudar consuma também iogurte natural, e antes de dormir tome uma xícara de leite morno. Aqui vão algumas sugestões :

VITAMINA DE BANANA COMPOSTA

• 1 banana;
• 1 fatia de mamão papaya;
• 1 xícara de leite;
• 1 colher de sopa de mel;
• 1 colher de sopa de nozes picada.

Bata tudo no liquidificador e beba em seguida antes de dormir. Faça isso diariamente.

CHÁ DE LÚPULO (Composto)

• 1 colher de chá de lúpulo;
• 1 colher de sopa de erva cidreira;
• 1 colher de sopa de folhas de maracujá;
• 200 ml de água fervente.

ferva por 5 minutos, deixe amornar e beba 1 xícara 4 vezes ao dia.

VINHO AROMATIZADO 

• 1 litro de vinho tinto;
• 10 gr de valeriana;
• 10 gr de erva de São João;
• 10 gr de flores de lúpulo;
• 10 gr de flores de alfazema;
• 1 pau de canela.

Macere bem as ervas num pilão ou com colher de pau, depois de bem amassadas, junto ao vinho. deixe descansar por dez dias, mexendo de vez em quando. Após o prazo, coe e beba 1 copo (200 ml) antes de dormir.

MASSAGEM COM ÓLEOS ESSENCIAIS 

• 08 ml de óleo de amêndoas;
• 02 gotas de óleo essencial de: flor de lima e de bergamota;
• 03 gotas do óleo essencial de alfazema.

Misture tudo muito bem e aplique massageando todo o corpo antes de dormir. Utilize tudo na mesma noite, pois se guardar pode oxidar e perderá sua função terapêutica.

Bom por hoje é só, espero que gostem, compartilhem, comentem, dê sua sugestão para novas postagens, receitas e dicas. Esse espaço é nosso para que possamos melhorar nossa qualidade de vida.

Um grande abraço, muito obrigada!

Paz e Luz!

by Reginavic

RECEITAS DO FUNDO DO BAÚ

Depois de um tempinho pensando no que eu ia trazer pra vocês, e lembrando que estamos próximos do Natal e Ano  Novo. Sem exagerar podemos sim saborear as delícias das datas comemorativas. Então enquanto eu fazia as arrumações dos armários da sala,  afinal temos que renovar, encontrei algumas receitas deliciosas e resolvi  postá-las aqui, pra gente não esquecer por aí. E aproveitar para oferecer na noite de Natal e Ano Novo.

PUDIM DE GELADEIRA

Muito fácil de fazer, você vai precisar de:

1 LATA DE LEITE CONDENSADO
1 CAIXINHA DE CREME DE LEITE (previamente gelado)
1 XÍCARA DE CHÁ DE LEITE INTEGRAL
1 PACOTE DE GELATINA SEM SABOR

E PARA A CALDA CARAMELIZADA

5 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR E UM POUQUINHO DE ÁGUA.

E VAMOS PREPARAR O PUDIM:

NUMA VASILHA  HIDRATE COM POUCO ÁGUA  A GELATINA INCOLOR E LOGO EM SEGUIDA ACRESCENTE O LEITE  E DEPOIS COLOQUE  NO LIQUIDIFICADOR  E JUNTE  O LEITE CONDENSADO, O CREME DE LEITE,  E BATA BEM.

NA FORMA CARAMELIZADA ACRESCENTE A MISTURA E LEVE AO FREEZER POR 01 HORA. SIRVA  EM SEGUIDA. TODOS  IRÃO AMAR. EXPERIMENTE  FAZER E DEPOIS ME CONTE SE GOSTOU DA RECEITA.

COMPARTILHE ;
ATÉ MAIS, OBRIGADO!!!!

BY REGINAVIC

BANANA VERDE - BIOMASSA E FARINHA

OLHA SÓ O QUE EU GANHEI!!!!

Há una tempos atrás eu ficaria brava, porque as bananas estavam verdes, e agora, fico felicíssima!!!

Hoje sabe-se de seus incríveis benefícios à saúde,  e o melhor simples de fazer em casa.
A biomassa de banana verde, auxilia no controle de peso, queima as gorduras,  regula o intestino devolvendo nosso bom humor, controla a fome, protege o coração, previne diabetes, diminui o colestrol ruim.  Quando a banana amadurece o seu amido vira açúcar o que a torna mais calórica.   Uma  xícara  de biomassa contém 3,6 gramas de nutrientes como vitaminas do complexo B, minerais potássio, cálcio, fósforo que previne a osteoporose, magnésio que ajuda nos sintomas de cólicas e dores de cabeça, rica em fibras e sacia a fome.   Bom demais né???

Preparo da BIOMASSA 

Eu faço com:

06 bananas verdes com o talinho
Água para cobri-las.
E na panela  pressão após iniciar o chiado, deixe por 10 minutos cozinhando.
Apague o fogo e deixe a pressão sair.
Ainda quente com CUIDADO, escorra a água e descasque as bananas.
Coloque a polpa no liquidificador acrescente água aos poucos e bata bem.
Despeje em forminhas de gelo e congele.
Use dois cubinhos  para cada receita de sucos, bolos, sopas, patês, vitaminas, ensopados e onde você achar que dá para usar.

BEBA BASTANTE ÁGUA,  pois senão prende o intestino e vai te engordar.
CONSUMA EM ATÉ SETE DIAS.

FARINHA DE BANANA VERDE

Para farinha, corte em rodelas algumas bananas verdes e asse em forno baixo até elas secarem. Deixe esfriar e bata no liquidificador ou processador até ficar bem fininha.
Substitua parte das farinhas e faça, bolos, tortas, pães. Acrescente em vitaminas, sucos, sopas...
HÁ,  USE APENAS DUAS COLHERES DE SOPA AO DIA.
Como já disse o excesso vai provocar prisão de ventre e engorda.
E BEBA BASTANTE ÁGUA . é primordial para obter os efeitos desejados. E claro mantenha uma alimentação saudável, pratique algum execício físico isso vai potencializar os efeitos de qualquer dieta.

Espero ter  ajudado.
Grande beijo deixe seu comentário, compartilhe!!!!

by Reginavic

Desmaia Cabelos - Receita caseira

Testei e Gostei !!!
Então, pelas minhas pesquisas na net, sobre diversos assuntos, encontro milhares de receitas caseiras para cabelos, pele, unhas, pés e por aí vai. E tenho experimentado algumas delas, confesso que fiquei com receio, mas testei e gostei. Deixe seu comentário, sua crítica e também seu elogio é claro. Se gostou dessa receita. Ah! só vou publicar aqui as que eu já testei e gostei!!!

Receita Desmaia cabelo, você vai precisar de:

• 01 pedaço grande de babosa (Aloe Vera) ou duas colheres de sopa dela concentrada. (Vende em lojas de produtos naturais, não é muito barato não, mas rende, vale a pena ter em casa serve para outras receitas externas).
• 200ml de água normal.
• 1 ovo inteiro.
• 1 colher de sopa de manteiga
•  (eu usei margarina mesmo),
• 3 colheres de azeite extra virgem ou óleo de soja.
• 3 colheres de sopa de óleo de coco. ( o meu acabou e eu usei óleo de jaborandi)
• 3 colheres de sopa de amido de milho (Maizena).

Como Preparar:
Bata tudo no liquidificador menos a maizena (não sei porque, mas fiz como vi na net, quase tudo, hehe!) Se você usou a Babosa em folha , coe depois de batido com casca e tudo, pois pode dar alergia se não coar. Pronto misture bem a maizena, não deixe pelotas, reserve em potes na geladeira (a quantidade pro seu cabelo em cada pote). Use duas a três vezes na semana (acho muito. Usei uma só, e no meu cabelo deu certo). Lave bem os cabelos retirando todo resíduo (qualquer shampoo), aplique a mistura cubra com toca térmica ou um plástico, e deixe por 40 minutos. Enxágue bem e condicione (qualquer condicionador). Prefiro deixar secar ao natural. Mas pode usar secador se quiser.

Ai você me conta no que deu.
Eu gostei e vou repetir.