O quê você sabe sobre esse vegetal?
A Berinjela trás inúmeros benefícios ao bom funcionamento orgânico, prevenindo alguns tipos de câncer dentre ele o de cólon, ajuda no emagrecimento, controle de diabetes e hipertensão, e por aí vai.
Rica em minerais como o zinco, potássio, magnésio, ferro, cálcio. Garante o bem estar dos ossos, músculos e dentes. Previne cãibras e ainda auxilia no desaparecimento de estrias.
Rica em fibras, diminuindo o colesterol e previne doenças cardíacas, promove a saciedade e o trânsito intestinal combatendo a prisão de ventre. Controla a glicemia ajudando a tratar a diabetes.
Rica em vitaminas do complexo ¨B¨como B1, B3 e B6. E em vitamina ¨C¨. é anti oxidante, anti inflamatório, combatendo células cancerígenas e os radicias livres. Melhora o funcionamento do cérebro, a memória, concentração, previne a depressão, ansiedade, melhora o humor, hipertensão. Além de melhorar e prevenir a gripe, resfriado, alergias.
Como preparar de forma saudável a Berinjela
Exclua de seu cardápio a versão frita. Prefira assada, refogada ou ensopada e até mesmo em suco. Há também a versão em farinha encontrada em casa de produtos naturais e em alguns supermercados.
Faça como aperitivo, refogada e consuma com torradas, e
acompanhamento de pratos principais. E para o suco bata uma fatia média com meio litro de água (pode ser a mesma que ficou de molho 12 horas antes) com uma fruta de sua preferência e tome a seguir. Ou consuma em jejum só a água de berinjela que ficou de molho todas as manhãs, pode espremer um limão se preferir. Mas tome por duas semanas no máximo, dando um intervalo de 15 dias para o consumo.
Contra Indicação do consumo da Berinjela
O excesso de consumo da berinjela também é prejudicial , consuma com moderação.
E se você tem pressão baixa ou problemas de estômago evite o consumo com frutas cítricas. O seu excesso pode causar enxaquecas.
Consulte seu médico, nutricionista para melhor aproveitamento de seus benefícios.
A berinjela é uma excelente aliada para quem quer emagrecer, mas lembrando que devemos praticar exercícios físicos regulares e manter uma alimentação saudável.
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Muito Obrigado por me acompanhar,
Grande abraço
Paz e Luz !
by Reginavic
